the_title() — выводит заголовок текущего поста

Функция выводит или возвращает (зависит от значения аргументов) заголовок текущего поста (записи, страницы и т.д.). Можно использовать только в цикле.

В зависимости от настроек поста может также добавлять перед заголовком «Защищено: » или «Личное: ».

the_title($before = '', $after = '', $echo = true)
$before
(строка) текст или HTML, который нужно добавить перед возвращаемым/выводимым значением
$after
(строка) текст или HTML-код, добавляемый в конце
$echo
(логическое) если false — возвращает заголовок, если true (по умолчанию), то выводит

Для того, чтобы получить значение заголовка конкретного поста (по заданному ID), используйте функцию get_the_title().

Пример

the_title('<h1>','</h1>');